新工房!!

私たちが法人を立ち上げるキッカケの大きな一つであるtane工房の工房拡大、先日新しい工房に2台のオーブンが搬入され試運転が始まりました。

試食会

tane工房オーナーが新オーブンの感覚をつかんだとのことで試食会が開かれ社員で意見交流をしました。
今回試食したのは

プレーンのシフォンケーキ
ハーブを使ったちょっぴり大人のシフォンケーキ
不定期で店頭に並ぶ抹茶のガトーショコラ

気になる味… 美味しい!!
プレーンはしっとりなのに今まで以上にふわふわ。8割以上9か月の息子に食べられました…
ハーブは初めてでしたが塩氣があって最高です。お酒にあうシフォンケーキ、このシフォンは古代小麦使用で今後が楽しみ。
ガトーショコラは濃縮された美味しさがしっとり味わえる。特別感がすごい。語彙力を失う幸福感。

1号店との往復をしながら作ったとは思えない完成度。

本格始動に向けた調整もあと少しです。
また進展があり次第報告します。

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